“華夏酒城”建設大步向前
作者：佚名
發布時間：2022-11-24 15:40:36
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全市現有白酒生產企業171家，其中規模以上企業11家，規模以上白酒產業增加值、利潤總額、稅金總額已全部超越醫藥制造業，居全市首位。古井集團營收連續4年破百億元，形成了以古井集團為龍頭，徽酒集團、金不換酒業、難得糊涂酒業、好運酒業等市場占有率較高企業為骨干的產業集群。這是我市“華夏酒城”建設成就的縮影。
2022年，我市白酒產業產值預計增長10%以上、產值達到193億元。我市力爭到2026年，規模以上白酒企業實現營業收入300億元，釀酒總產量20萬千升，培育年營業收入超200億元企業1家，超10億元企業1-2家，超5億元企業3-5家，超億元企業10家以上。“華夏酒城”建設腳步鏗鏘，大步向前。
古井貢酒·年份原漿2022年秋季開釀大典現場（資料圖） 張延林 攝
我市聚力建設“華夏酒城”，白酒產業規模逐步壯大。據統計，“十三五”以來，全市規上白酒產業工業總產值由2016年的104.6億元增長到2021年的175.1億元，占全市工業總產值比重由“十三五”初期的10%上升到14.6%。2022年1-9月份，全市規上白酒企業增加值同比增長32.9%，高于全市規模工業企業25.9個百分點。
企業效益穩步提升。2021年，全市規上白酒企業實現銷售收入141億元、同比增長18.3%，納稅總額42.3億元、占全市稅收收入比例為18.1%。無論是絕對值，還是增速，與“十三五”初期相比，都有大幅提升。2022年1-9月份，全市規模白酒企業累計實現利潤總額33.2億元，同比增長34.1%，高于全市規模工業企業15.3個百分點；累計實現稅金總額28.5億元，同比增長23.8%。
產業集聚基本形成?；拘纬闪艘宰S城區古井鎮、渦陽縣高爐鎮為中心的白酒產業聚集地。其中，古井白酒產業群被認定為第四批“安徽省新型工業化產業示范基地”。古井鎮集聚了酒類研發、酒類生產、酒類包裝、物流等相關企業，基本滿足本地白酒產業發展需求。
品牌建設成效顯著。截至目前，全市白酒企業有各類注冊商標8354個，有“店小二”“曹操貢”“金壇子”“力源”“高爐家”“古井”“古井貢”“年份原漿”“黃鶴樓”“老明光”等10個中國馳名商標。
堅持創新發展。我市扎實推進工業互聯網平臺建設，支持古井集團打造白酒行業互聯網平臺，建設以白酒行業為核心的“雙跨”平臺，聚焦采購、檢測、物流、培訓應用場景，完善平臺場景應用，全面賦能行業上下游企業。推動白酒企業轉型升級，加快企業“四化”改造，選擇具有一定數字化基礎的白酒企業，建設智能工廠、數字化車間，轉變企業生產方式，提升企業裝備水平和質量效益，目前已認定古井集團和雙輪酒業兩家白酒企業。推進產學研深度合作，引導企業與高校建立人才聯合培養機制，設立譙城（江南大學）離岸健康科技研發中心，進一步打通譙城區和江南大學之間的人才、技術、市場等資源流動新通道，構建起以企業為主體、以市場為導向、產學研相結合的科技創新體系。
堅持品質發展。我市著力打造白酒品牌矩陣，組織白酒企業為“古井貢”“古井”“高爐”“金不換”“魏王”“莊子”“曹操貢”等7個注冊商標申請“安徽老字號”，每個注冊商標給予10萬元市級商貿發展專項資金政策支持，打造更多亳州白酒品牌。提升生產工藝水平，組織企業申報國家級、 省級企業技術中心，組建白酒技術創新和科技研發公共服務平臺；支持古井集團建立中國區域性濃香白酒科技研發中心、保健酒科技研發中心。塑造文化品牌，開發特色酒文化旅游，打造集古韻、水韻、酒韻于一體的亳酒生態體驗區、國家5A級旅游景區和“華夏酒城”品牌。
堅持共享發展。強化龍頭帶動，我市大力支持古井集團利用資金、品牌、技術、營銷能力等優勢，圍繞白酒主業實施兼并重組，提升在全國的行業地位和名次。打造全產業鏈條，古井集團與大型農場和農戶合作，建設古井貢酒原糧種植基地，采取“企業+基地+標準+農戶”的訂單農業模式，打造專業化、標準化、規?；瘍炠|原料基地，完善包裝印刷、制瓶制蓋等配套產業，延伸商貿、物流等關聯產業。全力打造集白酒文化宣傳展示、招商服務、線上線下銷售為一體的公共服務平臺，古井白酒特色小鎮會客廳將于近日投入使用；拓展白酒展覽展示渠道，積極組織白酒企業參加成都春季酒博會、山西汾陽酒博會等，多措并舉提升亳州白酒知名度。
堅持統籌發展。我市加強“華夏酒城”建設的組織領導，組建了“華夏酒城”建設工作專班，建立推進白酒產業高質量發展聯席會議制度，統籌推進“華夏酒城”建設，今年以來專班專題研究“華夏酒城”建設工作5次。制定白酒產業專項發展規劃，著力構建“品牌強、品質優、品種多、集群化、集約化”的亳州白酒產業發展體系。強化政策落實，制定出臺了《亳州市促進白酒產業高質量發展的實施意見》，從引導要素集聚、建設特色小鎮、加快技術改造、推進資源共享、做優亳酒品質、打造區域品牌等方面著手，著力促進我市白酒產業高質量發展。
下一步，我市將圍繞“打造集名酒名鎮、釀酒基地、文化傳承、康養旅游于一體的‘華夏酒城’”的戰略定位，以“做強龍頭、文化引領、創新驅動、集群集聚、三品行動”為路徑，打造“品牌強、品質優、品種多、集群化、集約化”的亳州白酒產業發展新體系，構建“一核兩區，一圈多點”的整體發展格局（一核即古井集團核心引領；兩區即譙城區古井特色小鎮、渦陽縣高爐白酒產業集中區；一圈即圍繞“華夏酒城”中心建設，推動全市“白酒+”融合發展，形成酒糧種植、酒藥融合、旅游、文化、人居一體協同的高水平白酒產業生態圈；多點即散列分布在利辛縣、蒙城縣等區域的白酒生產企業），進一步鞏固提升亳州白酒全省龍頭、全國第一方陣的地位。
打造優質白酒生產基地。推進白酒產業園區建設，全力支持譙城區古井特色小鎮建設，構建“酒廠、酒鎮、酒街、酒家、酒莊”多位一體的空間布局，將其打造成為國家級白酒特色小鎮。優化產業結構，繼續完善支持白酒產業高質量發展政策措施，堅持“放權、放開、放活”，切實加強資源整合，支持規模以上白酒企業實施兼并重組。提升白酒品質，探索建立“市場主體自治+行業協會自律+社會監督+政府監督”四位一體的社會共治方式，建立白酒生產、流通、銷售等環節的全過程防偽追蹤追溯信息平臺，加大“假、冒、偽、劣”白酒產品查處力度，加強知識產權保護，嚴控白酒質量。
打造白酒產業集聚基地。做強做大龍頭企業，圍繞古井集團“200億目標”，支持其根據市場調整營銷模式，實施大單品戰略，培育10億級、50億級超級單品。壯大中小企業梯隊，引導企業走“專精特新”“品牌+酒莊”等差異化道路，在自愿和有序前提下，支持建立園中園，實行統一管理和統一銷售。延伸產業鏈條，實施白酒產業延鏈補鏈工程，支持以古井集團為龍頭，建設優質釀酒專用糧基地、白酒包裝材料基地，延伸商貿、會展、金融、物流等關聯產業，打造釀酒全產業鏈。
我市還將加大亳酒文化保護力度，打造白酒歷史文化勝地，建立完善亳州市白酒歷史文化資源保護名錄，積極開展國家工業遺產、釀酒窖池標識管理和老窖池申報認證工作。打造亳酒文化展示載體，開發“四個一”和宣傳月活動，即打造一批酒文化精品，拍好一部亳州白酒文化宣傳片，印好一本亳州白酒文化畫冊，編好一部亳州酒文化典故，舉辦“亳州白酒歷史文化遺產宣傳月”等活動，在戶外廣告、路燈、花壇、標志建筑等城市顯眼位置，植入酒文化元素，全力營造城市酒文化氛圍，彰顯城市特色。
打造白酒轉型創新基地。圍繞數字+智能，推動產業轉型升級，支持企業淘汰落后生產設備，加大技術改造和智能設備投入，從原料供應、生產加工到終端銷售全流程智能化管控。圍繞品質+健康，強化酒類產品創新，在保護傳統、傳承工藝基礎上，加大產品品類、模式、概念的微創新力度；強化藥酒融合發展，引導企業開發生產保健酒、養生酒、高端功能酒，不斷壯大產業規模，打造知名品牌，提高白酒產品附加值。圍繞酒旅+生態，強化產區品牌，制作“華夏酒城”城市形象宣傳片，印制《華夏酒城》通俗讀物、畫冊等，逐步向社會投放推廣，展現酒城特色風貌和鮮明個性，提升“華夏酒城”品牌影響力。
我市還將強化“華夏酒城”建設要素支撐。加強資金支撐，設立白酒中小企業發展專項資金，幫助企業開展基酒、窖池、應收賬款抵（質）押融資業務，解決企業融資難題。加強土地要素支撐，繼續穩步推進土地遺留問題解決，在符合土地規劃等前提下，依法依規保障白酒企業用地需求。加強科技要素支撐，依托古井集團國家級工業設計中心、國家級博士后工作站等創新平臺，引導企業主動與省內外高校、科研院所開展合作，積極推動白酒產業轉型升級和高質量發展。加強人才要素支撐，組建亳州白酒產業發展專家委員會，健全培育白酒“四師”（釀酒技術大師、勾調技術大師、評酒品酒大師、經營管理大師）體制機制，為企業輸送專業人才，促進濃香型白酒傳統釀造工藝的保護和傳承，持續推進白酒產業高質量發展。
我市將以推動白酒產業高質量發展為主線，以創新創造推動傳統產業轉型升級為抓手，千方百計為酒企發展提供最好政策、最優服務和最佳環境，進一步提升亳州“世界十大烈酒產區”核心競爭力和產區影響力，高標準推進“華夏酒城”建設。
